INFORMACIÓN:
~Proceso y producto artesanal.
~Súper alimento.
~Es un producto alimenticio procedente de la fermentación natural controlada de semillas, cereales, leguminosas y/o granos oleaginosos que se presenta en forma de bloque.
~Es un producto originario de Indonesia, donde es muy popular, en especial en la isla de Java, donde se le considera un alimento sencillo que proporciona proteínas a la dieta normal.
~A causa de su valor nutricional se suele emplear en las dietas vegetarianas como una alternativa de carne.
~Es utilizado como reconstituyente de la flora intestinal y como eficaz favorecedor del tránsito intestinal.