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A que se te antoja...
Pero te privas al comerlo por miedo a sentirte mal.

¡Aquí lo podrás preparar y degustar!

Este es un espacio de descubrimiento, asesorías personales e individuales para personas que deseen mejorar su hábitos alimenticios, cambiar a un estilo de vida más limpio y saludable; dando énfasis a personas que son sensibles, intolerantes o alérgicas a diferentes ingredientes/productos naturales y/o procesados y todo por medio de los alimentos... ¡SÍ!

Descubrir sus sabores, texturas, colores y descubrir como cocinarlos.
 
Ofreciendo talleres presenciales y en línea, siendo estos una propuesta de transición alimenticia.

Descubrimiento gastronómico

Descubre qué alimentos son los más benéficos para ti sin eliminar de tu mesa los platillos favoritos que te hacen feliz.

Terapia Culinaria

Descubre que al cocinar tus alimentos, sentirás placer al saber que es lo que te llevas a la boca. 

Sesiones y formaciones online

Las sesiones y formaciones son pensadas para ti y solamente para ti.  Comienza una nueva forma de alimentarte para no sentirte mal con prodductos alternativos y naturales.

Comienza una nueva aventura

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Y  O  U  R    T  I  T  L  E    H  E  R  E

Un espacio a tu alcance para consentirte

Este es un espacio de descubrimiento, asesorías personales e individuales para personas que deseen mejorar su hábitos alimenticios, cambiar a un estilo de vida más limpio y saludable; dando énfasis a personas que son sensibles, intolerantes o alérgicas a diferentes ingredientes/productos naturales y/o procesados y todo por medio de los alimentos... ¡SÍ!

Descubrir sus sabores, texturas, colores y descubrir como cocinarlos.
 
Ofreciendo talleres presenciales y en línea, siendo estos una propuesta de transición alimenticia.

Un poco de mí

Trabajando como Chef panadera y pastelera desde hace varios años, con el ritmo de trabajo, la presión laboral, la tensión diaria, el estar parada por más de 12 horas al día y tener una pobre alimentación (aunque ustedes no lo crean las personas que trabajan en cocinas son las que peor se alimentan), empecé a sufrir alergias que se manifestaban en la piel, teniendo dermatitis de 3er grado al tener contacto con el sol y el calor, también malestares estomacales y por último me fue diagnosticado hipotiroidismo (subiendo 20 kg en 2 meses).
 
Pasé por una serie de doctores (dermatólogos, alergólogos, gastroenterólogos, ginecólogos, internistas, endocrinólogos, etc., etc.) hasta que en una consulta con un médico ambientalista me realizaron unos estudios, cuyos resultados reflejaron que no debía comer una serie de alimentos tales como huevo, lácteos, levaduras, gluten, almendras, calabaza, hongos; entre otros, y que se me recomendaba cambiar de profesión porque además de que el gluten me hacía estragos en el estómago, me provocaba urticaria al tocar harinas que contenían esta proteína. 
 
Me preocupaba este hecho y me propuse buscar alternativas con las cuales pudiera seguir cocinando y que pudiera comer sanamente; es así que me topé con la trofología, adoptándola como ALIMENTACIÓN CONSCIENTE.
 
La Alimentación Consciente (alimento alcalino, enzimático y vivo), me dio una pauta, un suspiro, haciéndome caer en cuenta que lo que estaba haciendo anteriormente no me ayudaba, ni me satisfacía y que me estaba acarreando más problemas que soluciones tanto en mi vida laboral (cocinera), como en lo personal (salud).  Y con esta palabra “salud”, quiero acentuar mi relato en este tema...
 
Actualmente mi salud ha mejorado drásticamente, me siento muchísimo mejor, con más energía, entusiasmo y con ganas de seguir adelante.
 
Todo se escucha divino pero, ¿qué pasa con la alimentación del día a día?  Pensaba antes que solamente podía comer ensaladas y volverme un “conejo”, pero es más que eso.  Hay un sinfín de posibilidades e ingredientes que no conocía y distintos modos de elaboración de alimentos lo cual me entusiasma en sobremanera.
​
Incluyendo varias herramientas se forma la COCINA ALTERNATIVA, dónde personas que son sensibles, intolerantes o alérgicas tengan una opción alimenticia fácil y llena de salud y no sentirse desesperados por encontrar una manera de comer deliciosamente. 
 
Estoy tomando riendas en el asunto y ahora mi atención recae en los productos que ingiero para tener salud y no solamente comer para llenar el “hueco”.  Y si creen que es “demasiado bueno para ser verdad”, prueben e intenten hacer ese cambio y verán que no se arrepentirán.

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¿A qué se debe la diferencia?

Ayúdame a ayudarte

El objetivo es claro: ayúdame a ayudarte a que te sientas bien y con energía.  Pero se requiere de que tú y yo metamos las "MANOS EN LA COCINA" y empecemos a realizar platillos de calidad, frescos y naturales.  Adecuados para ti si padeces de sensibilidades, intolerancias o alergias a alimentos y/o productos alimenticios.

We Are Awesome At Our Work

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¿POR QUÉ HAGO LO QUE HAGO?

A L I M E N T A C I Ó N  C O N S C I E N T E  &  C O C I N A  A L T E R N A T I V A  
Porque quiero concientizar a las personas a que mejoren su salud con una propuesta en alimentación consciente y real.  
Me he propuesto a impartir formaciones gastronómicas online dando a conocer esta rama de la alimentación a personas que estén decididos a realizar el cambio en sus hábitos  alimenticios.

¿Quieres saber más?

Déjame tus datos y te llegará información de valor periódicamente a tu correo electrónico y/o WhatsApp..
Espectacular!!! Sus productos son únicos. Tu cuerpo nunca amanece tan agradecido tanto cómo cuando consume lo que Marcia nos recomienda.

Muchas gracias Marcia!
Eric Eduardo Verdejo

Profesionista

Después de estar tantos meses con colitis, estreñimiento, tomar pastillas, pastillas y más pastillas, una compañera me recomendó acercarme a un trofólogo y sé que en mejores manos no pude caer.

Muchas gracias Marcia!
Jacqueline Reyes

Profesionista

Hacer el programa de Salud Integral (90 días), ha sido un autodescubrimiento, un proceso de conocer el cuerpo y de mejorar la calidad de vida. Me ayudó a controlar una enfermedad auto inmune.

Tengo un trabajo muy estresante y desde que estoy en el programa de salud integral dejé de sentirme estresada, tengo mucha claridad mental, soy muy eficiente.

No extraño el café que antes no podía levantarme si no lo tomaba y no necesito tomar una cerveza para relajarme. Tengo muchísima energía.

Es fuerte dedicarle tanto tiempo a la comida pero vale la pena porque realmente te cambia. Hay días que es difícil, muy difícil porque es una disciplina muy estricta pero lo que sientes y la mejora en tu cuerpo y estado de ánimo lo vale.

Gracias Marcia.
Anónimo

Profesionista

Who is Going to Help your Customers

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